هل تريدون أن تطلعوا على طريقة حفظ الدجاج بشكل صحي؟ نحن اليوم من خلال هذا المقال سنقدم لكم الطريقة الصحيحة لمنع أي أمراض من التوغل في الثلاجة أو الانتقال الى صحتكم.
أهمية حفظ الدجاج بطريقة صحيحة
من الضروري أن يخزّن الدجاج داخل الثلاجة في درجة حرارة 40 درجة فهرنهايت أو أقل واستخدام الدجاج ضروري خلال يومين من تاريخ التعبئة. بحال لم تقرروا استخدام الدجاج في هذه الفترة من الضروري تخزينه في الثلاجة. عند التجميد من المهم التأكد من أن الدجاج طازج ومن الضروري تغليفه وغلقه بإحكام من خلال مادة بلاستيكية.
لكم من الوقت يمكن حفظ الدجاج؟
إن كنتم تخزنون الدجاج في وحدات التجميد فهذا الأمر أفضل من الثلاجات العادية لأن درجة الحرارة تكون صحيحة ودقيقة في وحدات التجميد ولا يغيب عن ذهنكم استخدام الدجاج خلال فترة تتراوح ما بين شهرين الى ثلاثة أشهر من فترة التجميد في الثلاجة أما في وحدة التخزين فيحفظ الدجاج بأمان لفترة سنة كاملة وأما قطع الدجاج فيمكن تخزينها لفترة تسعة أشهر ولكن بالطبع لا تتركوا أبداً الدجاج في حرارة الغرفة لمدة تزيد عن ساعتين.
نصائح لحفظ الدجاج بشكل صحي
كبداية يجب التنبه الى إغلاق العلبة التي تحوي الدجاج بشكل محكم من خلال النيلون أو الغطاء المحكم للعلب المخصصة لوحدات التخزين. الى جانب ذلك إحرصوا على عدم حفظ الدجاج مع أي نوع من الخضار أو الفواكه أو أي نوع آخر من الأطعمة بمكان متقارب ولو في الثلاجة. خصصوا مكاناً للحوم ومكاناً آخر للدجاج والأسمك وهكذا دواليك لمنع تناقل أي نوع من البكتيريا أو الجراثيم في المكان من نوع من الأطعمة الى آخر.